第三十四章 小笼包子（1/2）

第二天一早，刘毅整理完毕和程冲斗打了声招呼，便步行来到了城西的中江医馆。医馆还未开门。想必阮星也正在休息，刘毅突感腹中饥饿，便想着先吃个早餐，然后再去看望阮星。

正想着吃什么好，就闻到医馆的背面街角传来阵阵香气，闻起来像是肉包子却又不完全是。他像一只觅食的饿狼一般循着味道就走了过去，还未到街角，就隐隐听见了人声鼎沸，看来早起的食客不仅在后世，在大明也是很多啊。吃货果然在哪朝哪代都是有存在的物种。

急走几步转了过去。嗬！眼前一片雾气蒸腾，雾气中隐隐还有排队的长龙，走近了一看，一间一进的屋子，里面摆了三四张长桌，长桌两边坐满了食客，店门口还有很多人在排队等待。老板在店门外支起一个棚子，搭的简易灶台，灶台里的柴火还在噼啪作响，上面一口大锅，大半锅的清水已经煮沸，上面在搭上一个三孔铁盘，每个孔上对应放着五个小蒸笼。白色的蒸汽夹杂着香味让人垂涎欲滴。抬头一望，店铺上放一个牌匾龙飞凤舞的写着几个大字，味浓汤包，落款是徽商总会。

刘毅看着，原来是小笼包，后世的他虽然不是江南人事，但是他去过开封，开封的小笼包他倒是尝过。这家店既然是徽商总会命名，味浓味浓，想必不俗。

一看店门口牌子上的价格，只要十五文钱便能买到一笼，他排了一会儿队便掏钱买了两笼包子，桌上有醋，他又倒了一些在醋碟里面，然后打开笼盖，热气一下扑到脸上，只见一个个小笼包子晶莹剔透，皮薄馅大，透过表皮还能看到里面浓浓的汤汁。

他用筷子捡起一个，一口咬下去，烫的龇牙咧嘴。旁边一个约三十余岁的中年人看到他这副模样，呵呵笑道:“小兄弟怕是外地人吧。”

“这位大哥，我确实不是芜湖本地人士。”

“嗯，听口音也听出来了，应该是北地人士，被汤汁烫着了吧，芜湖的小笼包啊讲究先开窗，后喝汤，你看。”说着演示起来，轻轻的沿着包子皮的边缘咬下一小口，然后对着破口吹气，将里面汤汁的热气散掉一些，对着嘴哧溜一声将里面的汤汁吸干净，再将包子放在醋碟里沾上醋汁，醋顺着破口留了一些到包子里面，这样包子馅就被稍稍冷却了下来，然后一口将包子吃进嘴中，咀嚼一会儿，满足的咽了下去。“怎么样，小兄弟，学会了吗？”

“多谢大哥指点”刘毅学着他的模样将顺滑的汤汁喝进嘴中，入口只感到鲜美无比，蘸醋之后一口吃下去，只让人觉得唇齿留香，回味无穷。

中年男子看着刘毅陶醉的模样，哈哈一笑:“看来小兄弟是第一次品尝芜湖的汤包，芜湖的汤包讲究三个字，甜咸鲜，入口感觉到汤汁略略的甜味，却是猪皮冻的汤汁加入了冰糖的缘故，吃下包子感觉到一些咸味，却是精选的后猪腿肉腌制做成的肉馅的味道，咽下去之后回味无穷，满嘴都是鲜香之味，却是用上好的面粉做的剔透包子皮将美味锁在了里面的缘故。”中年人细细解释到。

刘毅听完之后豁然开朗，原来美食的制作也是一个用心的过程，这么好吃的小笼包真是百吃不腻，明早还来吃，他这样想着，便将两笼包子一扫而光。

这家包子铺因为得到刘毅的青睐，多年后成为了江南地区最大的小笼汤包馆，刘毅改名叫来意浓，取吃了还想来的意思。当然这是以后的事情了。

吃完包子，时间不早了，阮星付完了钱赶到医馆，正巧看到了王初民站在门口，刘毅对他行了个礼问道:“请问王老先生，阮星现在怎么样了。”王初民对刘毅也是佩服的紧，行医多年还未碰到此等奇事，所以对刘毅以小刘师傅相称。听到刘毅问话也是拱手答礼道:“阮星昨天被小刘师傅妙手还阳，昨晚经过我的一番调理，已经大为好转，今早老夫已经让他服下配置的丹药，此药内含多种名贵草药，配合店里珍藏的一根辽东山参，有固本益气，舒经活络的功效，连服数日一定能恢复如初。”

“那就好，我能进去看看吗？”刘毅问道。“当然可以，请进。”王初民摆了一个请的手势。